Så här gjorde jag lakritspannacotta till 4 personer.
Ingredienser:
- 3 dl vispgrädde
- 1,5 gelatinblad (byt ut mot agar-agar om du vill ha en vegetarisk pannacotta)
- 0,5 dl socker
- 1 msk lakritspulver
- färska hallon till garnering
Gör så här:
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
- Koka upp grädde, socker och lakritspulver.
- Krama ur gelatinbladen. Lägg dem i grädden och rör tills de har löst upp sig.
- Häll upp i skålar eller glas.
- Låt stelna i kylen i 3-5 timmar.
- Garnera med hallon.
