Så här gjorde jag lakritspannacotta till 4 personer.

Ingredienser:

  • 3 dl vispgrädde
  • 1,5 gelatinblad (byt ut mot agar-agar om du vill ha en vegetarisk pannacotta)
  • 0,5 dl socker
  • 1 msk lakritspulver
  • färska hallon till garnering

Gör så här:

  1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
  2. Koka upp grädde, socker och lakritspulver.
  3. Krama ur gelatinbladen. Lägg dem i grädden och rör tills de har löst upp sig.
  4. Häll upp i skålar eller glas.
  5. Låt stelna i kylen i 3-5 timmar.
  6. Garnera med hallon.